Avec l’acquisition d’une nouvelle conditionneuse poche, un équipement stratégique rendu possible grâce à l’obtention de subventions publiques (FEADER Région et Département de la Drôme), l’atelier technologique agroalimentaire du Valentin poursuit son développement au service de la transformation alimentaire locale, de la pédagogie et de l’agriculture durable.
Cet investissement s’inscrit pleinement dans la démarche innovante portée par notre atelier technologique agroalimentaire qui vise à valoriser les productions agricoles du territoire tout en répondant aux enjeux actuels de transformation alimentaire de proximité. L’arrivée de cette conditionneuse poche renforce les missions de l’atelier autour de trois axes majeurs :
- La pédagogie : elle offre aux apprenants de nouvelles possibilités de mise en situation professionnelle, favorise l’innovation pédagogique et contribue à la création de nouvelles unités d’enseignement.
- La production : l’atelier dispose d’une capacité de transformation annuelle de 45 tonnes de fruits et de 100 000 litres de lait (yaourts brassés et desserts de fruits), désormais optimisée grâce à cet équipement.
- Le territoire : la conditionneuse soutient l’activité de transformation et le développement des projets de R&D menés avec des partenaires techniques tels que l’INRAE, l’ITAB, l’ISARA ou encore des PME agroalimentaires comme Bio&Lo.
Aligné avec les valeurs de durabilité, cet investissement permet de répondre aux besoins fondateurs du projet de notre atelier technologique en lien avec la pédagogie, la production, et le territoire.
L’acquisition de cette nouvelle conditionneuse poche a été rendue possible grâce au soutien financier de la Région Auvergne-Rhône-Alpes et du Département de la Drôme.
