Le CFPPA Le Valentin a récemment accueilli une classe d’élèves italiens de l’Istituto di Istruzione Superiore G. Dalmasso, situé à Pianezza, près de Turin.
Cet établissement d’enseignement secondaire et supérieur est spécialisé dans les formations agricoles, environnementales et agroalimentaires, avec une approche fortement orientée vers les pratiques durables et la gestion des ressources naturelles.
Cette rencontre s’inscrit dans le cadre d’un échange pédagogique et culturel avec les apprentis de BTSA Agronomie et Cultures Durables (ACD) du CFPPA du Valentin.
Pendant une semaine, les étudiants ont découvert les filières agricoles et agroalimentaires du territoire de la Drôme et de l’Ardèche, à travers des visites d’entreprises, des ateliers techniques et des échanges avec les apprenants du centre.
🤝Un échange pédagogique autour des systèmes agricoles européens
Dès leur arrivée, les élèves italiens ont été accueillis par l’équipe pédagogique et les apprentis de BTSA ACD 2e année.
Les premiers temps de la semaine ont permis de :
- présenter le fonctionnement du centre de formation,
- comparer les systèmes éducatifs français et italiens,
- partager un atelier de communication autour de la dégustation de produits locaux.
Ces échanges ont permis aux étudiants de mieux comprendre les approches agricoles et les modèles de formation des deux pays, tout en favorisant les interactions entre apprenants.
🚜 Une immersion dans l’exploitation agricole du Valentin
Les étudiants ont également découvert l’exploitation agricole et les plateaux techniques du site du Valentin, véritables supports pédagogiques pour les formations du centre.
La visite comprenait notamment :
- les parcelles agricoles utilisées pour l’expérimentation et l’apprentissage,
- les ateliers de transformation laitière et fruitière,
- les installations techniques utilisées dans les formations agricoles et agroalimentaires.
Des ateliers pratiques ont également été proposés :
- tri de céréales et de semences,
- analyse des sols et découverte de la biodiversité,
- production de jus de pomme dans l’atelier agroalimentaire.
Ces activités permettent aux apprenants de comprendre les liens entre production agricole, transformation et valorisation alimentaire.
🍯Les savoir-faire traditionnels : visite du Musée du Nougat
Les étudiants ont poursuivi leur découverte du territoire par une visite du Musée du Nougat à Montélimar, spécialité emblématique de la région.
Cette visite a permis d’observer :
- les étapes de fabrication du nougat,
- les ingrédients et matières premières utilisés,
- l’évolution des techniques de production.
Au-delà de la dégustation, cette visite a permis de comprendre l’importance du patrimoine alimentaire local et de la valorisation des productions régionales.
🍊 De la production fruitière à l’industrie : immersion chez Andros
La semaine s’est poursuivie par une visite technique du site industriel d’Andros, acteur majeur de la transformation de fruits.
Les étudiants ont pu découvrir :
- la réception et la sélection des fruits,
- les différentes étapes de transformation industrielle,
- les exigences de qualité et de sécurité alimentaire.
Cette visite a également permis d’aborder la gestion des coproduits et des déchets issus de la transformation fruitière, un enjeu majeur pour l’industrie agroalimentaire.
♻️ L’économie circulaire agricole avec Méthavéore
Dans la continuité de la visite d’Andros, les étudiants ont découvert l’unité de méthanisation Méthavéore.
Ce site, premier du département à injecter du biométhane dans le réseau de gaz naturel, valorise notamment :
- des déchets agricoles,
- des résidus de l’industrie agroalimentaire,
- et des coproduits de transformation.
Les élèves ont ainsi pu comprendre concrètement le principe d’économie circulaire entre agriculture, industrie et production d’énergie renouvelable.
La méthanisation permet en effet :
- de produire une énergie renouvelable locale,
- de réduire les déchets,
et de restituer au sol un digestat valorisable comme fertilisant.
🍫 Comprendre la transformation du cacao à la Cité du Chocolat Valrhona
La visite de la Cité du Chocolat Valrhona a permis aux étudiants de découvrir les différentes étapes de transformation du cacao.
Les élèves ont ainsi abordé :
- l’origine des matières premières,
- les processus de fabrication du chocolat,
- les enjeux de qualité et de traçabilité.
Un atelier autour du cacao et de la vanille a complété cette immersion dans les savoir-faire de la transformation alimentaire.
🍇 Viticulture durable au Domaine Remy Nodin
La semaine s’est terminée par la visite d’un domaine viticole situé à Saint-Péray, au cœur de la Vallée du Rhône.
Les étudiants ont découvert :
- les vignobles en coteaux typiques de la région,
- les techniques de vinification,
- les appellations locales AOC Saint-Péray et Cornas.
Le domaine met également en œuvre des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, notamment :
- une production de vin issue de l’agriculture biologique,
- des pratiques favorisant la biodiversité,
- et l’utilisation de l’écopâturage pour l’entretien naturel des parcelles.
Ces méthodes illustrent les évolutions actuelles de la viticulture vers des modèles plus durables et respectueux des écosystèmes.
🌱 Une semaine au cœur des transitions agricoles
Au fil des visites et des ateliers, les étudiants ont pu découvrir les nombreux liens entre :
- agriculture,
- transformation agroalimentaire,
- gestion des ressources,
- et production d’énergie renouvelable.
Pour les apprentis du BTSA Agronomie et Cultures Durables, cette semaine d’échange a permis d’illustrer concrètement les transitions agricoles et alimentaires à l’œuvre dans les territoires.
🌍 Une ouverture internationale pour les formations agricoles
À travers ces échanges européens, le CFPPA du Valentin poursuit son objectif :
ouvrir les formations agricoles et agroalimentaires à l’international, favoriser les rencontres entre étudiants et partager les pratiques professionnelles.
Une expérience enrichissante qui prépare les apprenants à relever les défis agricoles, alimentaires et environnementaux de demain.
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