La formation
Description
L'objectif de cette formation est de former les futur-e-s technicien-ne-s chargé-e-s de conduire et de contrôler une production d’aliments en respectant les objectifs quantitatifs et qualitatifs attendus, et en veillant au respect de la réglementation quant à l’hygiène, la sécurité alimentaire, les risques professionnels, la protection de l’environnement. Ils peuvent également être amenés à définir et expérimenter de nouveaux produits, recettes, process, procédures et outils , ainsi qu’à animer et manager une équipe de travail.
Objectifs opérationnels : À l’issue de la formation, l’apprenti(e) devra disposer des compétences générales d’un technicien supérieur (tronc commun à tous les BTSA), mais aussi des compétences professionnelles spécifiques à sa spécialité :
Pour plus d’informations : francecompetences.fr
Les + de la formation
Contenu
La formation est semestrialisée avec des unités d’enseignement (UE) pluridisciplinaires permettant de valider les 8 blocs de compétence du diplôme. Chaque UE correspond à un ensemble cohérent d’enseignements et concourent à l’acquisition d’un regroupement de capacités issues des différents blocs de compétence présentés ci-dessous. Le volume horaire est établi pour les deux années de formation avec un total de 1400h sur 2 ans.
BLOCS DE COMPÉTENCES GÉNÉRALES (TRONC COMMUN)
BLOCS DE COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES
ACTIVITÉS PLURIDISCIPLINAIRES
L'alternance
Étudier et travailler en même temps : c’est un bon moyen de combiner formation et milieu professionnel. L’apprentissage est un excellent tremplin vers l’emploi grâce à une première expérience en entreprise.
La formation, débute en septembre avec des alternances de 2 à 4 semaines :
Vous avez un statut d’apprenti. Vous signez un contrat d’apprentissage de 2 ans et vous percevez un salaire mensuel.
Votre maître d’apprentissage encadre votre formation pratique dans l’entreprise en coordination avec le centre de formation. Les formateurs organisent un suivi de l’intégration, des missions confiées et de la progression en entreprise (livret de suivi, visites et entretiens avec le maître d’apprentissage). Une réunion annuelle des maîtres d’apprentissage, formateurs et apprentis est organisée.
Vous pouvez réaliser votre apprentissage au sein d’une entreprise qui réalise de la transformation alimentaire, quelque soit la filière :
Accompagné par votre maître d’apprentissage, vous découvrez les différents postes en production, contrôle qualité ou laboratoire.
Modalités pédagogiques
Moyens techniques
Modalités d'évaluation
Brevet de Technicien Supérieur Agricole : diplôme national de niveau 5 délivré par le Ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire. Les UE sont évaluées chaque semestre sous la forme de situations d’évaluation mobilisant les capacités visées. L’ensemble des situations combinent des modalités écrites, pratiques et orales. A la fin du dernier semestre, une moyenne par bloc est calculée : les blocs sont obtenus indépendamment les uns des autres.
L’attribution du diplôme est réalisée à la suite de la délibération du jury à la fin du dernier semestre du cycle de formation, si les trois conditions suivantes sont remplies :
Les blocs de compétences acquis sont valables à vie. Les candidats peuvent être dispensés d’un ou plusieurs blocs de compétences (notamment du tronc commun) selon les modalités générales de dispenses. Les notes des blocs faisant l’objet d’une dispense sont neutralisées. Les apprenants concernés peuvent suivre un parcours personnalisé de formation.
Le diplôme permet l’acquisition de 120 crédits ECTS. Chaque semestre apporte 30 crédits ECTS. Ces 30 crédits sont répartis sur les différentes capacités évaluées sur le semestre.
Les capacités peuvent être validées par équivalence académique selon les diplômes obtenus précédemment.
Indicateurs
de réussite en 2024
de satisfaction en 2023
Et après ?
Poursuites d'études
Sous réserve d’acceptation :
Poursuites d'études au Valentin
Débouchés professionnels
Diplôme à vocation professionnelle, le BTS vous permet d’envisager différents types d’emploi :
Infos pratiques
Modalités d'inscription
Vous prenez contact avec l'OFA du Valentin ET vous vous inscrivez sur « parcours sup » entre janvier et mars tout en cherchant une entreprise d’apprentissage. Au-delà de mars, nous contacter : les inscriptions sont encore possibles.
Au vu de votre dossier scolaire, de votre parcours, et de votre motivation (entretien), nous vous confirmerons votre capacité à suivre ou non cette formation. Un appui et un suivi individuel vous seront proposés pour vous accompagner dans vos recherches jusqu’à la signature du contrat. Votre admission sera définitive dès que vous aurez signé un contrat d’apprentissage.
Conditions d'admission et pré-requis
Être titulaire d’un bac général, technologique ou professionnel ou d’un titre/diplôme de niveau 4 enregistré dans le répertoire national des certifications professionnelles.
Rythme de la formation
35h/semaine (amplitudes max. : 8h - 17h30)
Coût et financement
Formation prise en charge par l’OPCO (14.794€).
Aucun coût de formation pour l’apprenti.
Hébergement et restauration
Possible au centre : nous contacter pour les conditions
Notre centre est labellisé H+ pour l’accueil des personnes en situation de handicap. Merci de nous contacter pour tout besoin spécifique.
Maj 26.03.2025
Prochaine session
Septembre
À NOTER !
Titulaire d’un bac général, technologique ou professionnel ou d’un titre/diplôme de niveau 4 enregistré dans le répertoire national des certifications professionnelles
Cette formation est possible sous statut scolaire au lycée du Valentin
En savoir plus
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Une question ?
Besoin d’un renseignement ou d’un conseil ? Contactez-nous dès maintenant, l’équipe du CFPPA-OFA de Bourg-lès-Valence est là pour répondre à toutes vos interrogations et vous accompagner dans votre projet.
