Transformation : produits fermiers, plantes

Transformer la production de plantes aromatiques, à parfum et médicinales

Distillation - Séchage

Formation adulte courte

Diplômant

Durée de la formation : 70 heures

Fiche d'inscription Ucare Module

Fiche d'inscription Ucare stagiaire BP

La formation

Description

Objectifs de la formation :

Choisir l’organisation et le matériel nécessaire à la distillation et au séchage de PPAM.
Mettre en œuvre la distillation et le séchage de PPAM dans le cadre réglementaire en
vigueur.

Compétences visées :

Organiser un atelier de transformation de plantes aromatiques et médicinales, au regard de ses besoins.
Mettre en œuvre les transformations des plantes en respectant la réglementation.

Contenu

Choix des techniques de séchage (3 j)
Principes et étapes
Organiser et entretenir les installations et les locaux de transformation
Conditionnement et stockage des produits obtenus.
Connaissances scientifiques liées à la distillation afin d’optimiser la conduite de l’installation (2j)
Identifier les parties de la plante productrices d’HE, caractéristiques physico-chimiques de HE. Principes physiques et thermodynamiques appliqués à l’eau, qualité chimique des eaux, dimensionnement.
Choix des techniques de distillation (1j)
Principes et étapes de la distillation à la vapeur d’eau.
Organiser et entretenir les installations et les locaux de transformation. Gérer les effluents. Conditionnement et stockage des produits obtenus.
Connaissance sur la législation, l’environnement, la sécurité et la qualité des produits dans la conduite d’une distillerie (1j)
Législation en vigueur. Analyse à réaliser sur place et au laboratoire.
Prévenir les risques d’accidents liés à la distillation et vis-à-vis de l’environnement
Conduite pratique et technique de la distillerie (3j)
Organiser le chantier de distillation : Préparer les produits en vue du chargement, conduire la distillation, contrôler les paramètres à chaque étape, conditionner les distillats, nettoyage

Modalités pédagogiques

Cours en salle
Travaux de mise en pratique
Étude de cas, exposés

Moyens techniques

Unité de distillation de 400 litres
Terrain pédagogique 1.4 ha avec bâtiment agricole 180 m², serre 80 m², diverses cultures (PPAM, oliviers, vigne...)

Modalités d'évaluation

Lors de visites d’exploitations ou d’ateliers, vous serez amenés·ées à argumenter les pratiques observées.

Attestation de suivi de formation.

Selon le statut : validation d’une UCARE du BPREA.

Indicateurs

100%

de réussite
en 2024

95%

de satisfaction
en 2024

Et après ?

Poursuites d'études au Valentin

CFPPA de Nyons

Brevet professionnel Responsable d'entreprise agricole

Orientation Production de plantes à parfum, aromatiques, médicinales et valorisation de leurs usages

Formation adulte longue

CFPPA de Nyons

Brevet professionnel Responsable d'entreprise agricole

Orientation Paysan-Herboriste

Formation adulte longue

Débouchés professionnels

Distillateur, producteur d’huiles essentielles, préparateur en plantes séchées.

Infos pratiques

Modalités d'inscription

Remplir la fiche d'inscription à télécharger en haut de cette page.

Pour les stagiaires en BPREA d’autres centres : le coordinateur doit compléter la Fiche d'inscription UCARE - Stagiaire BP.

Attendre la confirmation d’inscription avant d’effectuer des démarches de financement.

Conditions d'admission et pré-requis

Avoir plus de 18 ans

Rythme de la formation

70 heures sur 2 semaines

Du lundi au vendredi : 8h30-12h00 13h30-17h00

Coût et financement

CPF : 1050,00€, renvoyer votre fiche d'inscription et attendre la confirmation d'inscription avant de vous inscrire sur le site moncompteformation.gouv.fr (au moins 15 jours ouvrés avant le démarrage de la formation). Participation forfaitaire obligatoire pour plus d’informations consulter le site : moncompteformation.gouv.fr
VIVEA (soumis à acceptation) : 1540,00€, vérifier votre éligibilité et nous adresser une attestation MSA. Formation non financée par VIVEA pour les personnes en parcours d'installation.
Personnel : 1050,00€, règlement par virement ou par chèque à renvoyer à réception de la confirmation d'inscription
Autres financements (employeur, France Travail...) : 1050,00€, un devis vous sera adressé avec la confirmation d'inscription

Notre centre est labellisé H+ pour l’accueil des personnes en situation de handicap. Merci de nous contacter pour tout besoin spécifique.

Maj 26.03.2025

Fiche d'inscription Ucare Module

Fiche d'inscription Ucare stagiaire BP

À NOTER !

Centre de formation

CFPPA de Nyons

Public concerné

Stagiaires BPREA
Salariés·ées
Exploitants·tes agricoles
Autres publics

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