BTS BIOQUALIM
Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire
QU’EST-CE-QUE LE BTS «BIOQUALIM» ?
Le BTSA « BIOQUALIM » forme aux métiers de technicien agroalimentaire : chef d ‘équipe en atelier de fabrication, pilote d’installations automatisées, contrôleur qualité en production, agriculteur/transformateur fermier…
Un technicien agroalimentaire supervise la fabrication des aliments en fonction des objectifs à atteindre dans le respect de la qualité et de la sécurité alimentaire. Il va aussi gérer l’ensemble des moyens humains et techniques de son unité.
Capable de planifier le travail de son équipe, il résout les problèmes courants de production et gère les flux de son atelier. D’autres métiers sont aussi accessibles avec un BTSA « BioQuaLIM » comme par exemple les fonctions d’assistant Qualité / Sécurité / Environnement ou d’assistant Recherche et Développement.
La formation s’organise autour d’une pratique affirmée de la transformation alimentaire utilisant l’atelier agro-alimentaire du lycée pour des séances de travaux pratiques, ainsi que les productions de l’exploitation agricole du lycée. Les enseignements s’organisent également autour de la formation aux contrôles qualité des produits alimentaires au sein des laboratoires de biochimie et de microbiologie. De nombreuses visites d’exploitations et d’entreprises sont organisées par l’établissement.
ADMISSION
L’admission en classe de BTSA se réalise, après le Bac, par voie informatique, en saisissant vos vœux dans le cadre du dispositif Parcoursup, entre janvier et mars, sur le site : www.parcoursup.fr
Nous recommandons aux candidats de se faire connaître auprès de l’établissement (forums, salons, portes ouvertes). Ce n’est qu’une fois l’admission prononcée par Parcoursup que nous vous contactons pour l’inscription.
FORMATION
Les étudiants suivent des cours technologiques et scientifiques, et réalisent des Travaux Pratiques en génie alimentaire, génie industriel, biochimie, microbiologie.
Des cours sont également dispensés dans les disciplines suivantes : EPS, économie, gestion, mathématiques, statistiques, informatique, documentation, éducation socio-culturelle, anglais ou espagnol, français.
Les étudiants effectuent 16 semaines de stages, dont 10 prises sur la scolarité, (10 semaines de stage individuel en entreprises ou organismes du secteur agroalimentaire) complétant ainsi leur formation.
ÉVALUATION
Modalités d’obtention du BTSA: BTSA « non semestrialisé »
1 évaluation ponctuelle terminale généraliste + une évaluation ponctuelle terminale de pratique agro-alimentaire + une évaluation ponctuelle terminale orale basée sur l’expérience professionnelle vécue ou observée.
Evaluations certificatives en cours de formation.
LES POURSUITES D’ÉTUDES
Après le BTSA, les étudiants peuvent poursuivre leurs études, soit :
- Licence professionnelle: de nombreuses options sont possibles, dont la licence « Nutrition Innovations en Produits Agro-alimentaires et Santé (NIPAS) »
- Certificats de spécialisation autour des bioprocédés ou des technologies agro-alimentaires, par exemple…
- Poursuite en école d’ingénieur dans le domaine de l’agro-alimentaire :
en cursus par apprentissage après obtention du BTS et sur concours pendant la deuxième année de BTS
ou
en intégrant une classe préparatoire aux écoles d’ingénieur en agro-alimentaire
- Poursuite en école vétérinaire : sur concours
- Au cours de la 2° année de BTS, vous avez la possibilité de suivre un module d’accompagnement personnalisé pour préparer au mieux le concours d’entrée aux écoles d’ingénieur en Agronomie et en Agroalimentaire par apprentissage.
L’INSERTION PROFESSIONNELLE : DEBOUCHES
Entrée dans la vie active
Diplôme à vocation professionnelle, le BTSA vous permet d’envisager différents types d’emploi :
- La production
Animateur de ligne, responsable de secteur, chef de fabrication, responsable réception et contrôle matières premières, responsable équipement…
- La qualité
Technicien contrôle qualité, assistant assurance qualité…
- La recherche- et développement
Assistant de recherche et développement, chef de recherche de produit, responsable de laboratoire de recherche.
A RETENIR
JOURNÉE DÉCOUVERTE
Il est conseillé à l’élève intéressé par cette formation de réaliser une journée d’immersion dans l’établissement en classe de BTS 1ère année généralement de janvier à mai.
Contacts :
- Christine BOYER CPE: boyer@educagri.fr
- Laurent BRANCORSINI adjoint aux CPE : laurent.brancorsini@educagri.fr
04 75 83 32 37
