La semaine dernière, Le Valentin participait à la réunion de lancement du projet européen InnOFoodLabs !
A cette occasion, notre directrice de l’Atelier Technologique, Amandine Saulnier, s’est rendue 3 jours à Witzenhausen (Allemagne) pour rencontrer les différents partenaires européens.
En quoi consiste InnOFoodLabs ?
InnOFoodLabs (Innovative, locally-driven, multi-actor Organic Food Labs) vise à stimuler l’innovation dans les filières biologiques locales en Europe, en soutenant des laboratoires vivants (dits “Living Labs”). 💡
👉 Ces structures développent des solutions pour la transformation, la distribution, l’emballage durable et les modèles commerciaux, afin de renforcer les économies locales et d’augmenter la consommation de produits bio.
Dans le cadre d’InnOFoodLabs, l’Atelier Technologique agroalimentaire du Valentin devient donc un véritable laboratoire vivant où expérimentations et innovations autour de l’alimentation se rencontrent !
Une belle aventure européenne qui démarre, tournée vers l’innovation et la coopération ! 🇪🇺
