LICENCE PROFESSIONNELLE
Nutrition et Innovations en Produits Agroalimentaires et Santé
(NIPAS)
OBJECTIFS ET DEBOUCHES PROFESSIONNELS DANS LE SECTEUR DE L’INNOVATION ALIMENTAIRE
Former des cadres techniques compétents pour conduire, gérer le développement et la mise en marché de produits agroalimentaires innovants sur les aspects nutritionnels, produits à haute valeur ajoutée, allégations santé et étiquetage, publics spécifiques : enfants, sportifs, personnes souffrant de pathologies, seniors, dont les besoins nutritionnels sont à adapter à leur physiologie.
La formation vise à offrir une double compétence en Nutrition et en Transformation des produits agroalimentaires dans une optique Santé ; et valorisation des produits agroalimentaires, notamment issus de l’Agriculture Biologique. Elle s’inscrit dans l’objectif des entreprises de proposer une gamme évolutive de produits mieux adaptée à la demande sociétale (lisibilité sur la qualité nutritionnelle,).
La licence vise la formation de cadres intermédiaires aptes à intégrer et valoriser les innovations nécessaires aux entreprises du secteur agroalimentaire.
Métiers :
- assistant–ingénieur en fabrication de produits,
- technicien en nutrition et diététique,
- chargé de mission en valorisation des produits,
- assistant R&D en produits agroalimentaires,
- responsable de fabrication et contrôle qualité en industrie agroalimentaire ou atelier de transformation en exploitation agricole
- responsable des approvisionnements et de la gestion des stocks,…
ADMISSION
Être titulaire d’un diplôme bac+2 :
- BTSA BIOQUALIM (Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire), BTS ANABIOTEC (Analyses Biologiques et Biotechnologiques)
- DUT « Génie Biologique », Licence 2 Sciences de la Vie de la Terre
Un entretien de motivation préalable est organisé auprès d’un des 2 partenaires, la recherche d’une entreprise d’accueil doit s’effectuer le plus tôt possible.
ORGANISATION DE LA LICENCE PRO
Formation en alternance ou par contrat de professionnalisation sur 1 an :
- 34 semaines en entreprise.
- 18 semaines de regroupement sur Valence (4-5 périodes de regroupement)
PARTENAIRE PROPOSANT CETTE FORMATION
Formation en partenariat avec l’UFR de chimie-biologie Université Grenoble Alpes (ufrchimiebiologie-formation@univ-grenoble-alpes.fr)
PROGRAMME DE FORMATION
CONTACTS
Contact UGA UFR de chimie et de biologie: Denis Rousseau (04.76.63.56.00)- denis.rousseau@univ-grenoble-alpes.fr
Contact Lycée agricole le Valentin : Florence FABRE – 04-75-83-23-10 – florence.fabre@educagri.fr
